西葫芦蛋饼

作者： 阿尔007

减脂期放心吃～ 内部口感较湿软，不喜欢的不要做哦。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 2只
• 全麦粉 约20克
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 十三香 一丢丢
• 白胡椒粉 一丢丢
• 糖 一丢丢

西葫芦蛋饼的做法步骤

步骤 1

西葫芦擦细丝，放一勺盐拌匀腌十来分钟，然后攥出多余的水分，不用攥太干。

步骤 2

去好水分的西葫芦丝里加上述所有调料搅匀，再敲进两颗生鸡蛋搅匀，然后加越20g的面粉，我没有称，大概是两大勺四分之一碗的样子，调成略稠一点的面糊。

步骤 3

摊出略厚的小饼，最好用硅胶铲，方便操作。

步骤 4

开吃！

西葫芦蛋饼的小贴士

任何调料都可以按自己的口味调整。 一开始杀水的盐分会跟着攥水那部离开，后续调面糊的时候记得放盐。 也可以烙好以后蘸酱吃。

菜谱创建时间：2021-02-24 23:07:32