甜辣无油“炒鸡”

作者： 下饭大姑妈

用料

• 鸡可以换成鸡胸鸡腿鸡翅 1只，大概1500克
• 食盐 根据口味
• 黑胡椒粉 5勺
• 米酒或者清酒 4勺
• 朝鲜辣酱 4勺
• 酱油 4勺
• 蜂蜜或者代糖 2勺
• 葱段 6段
• 蒜瓣 6瓣
• 干辣椒 2个
• 鱼露 1/2勺
• 胡萝卜🥕 2根
• 平菇 随意
• 西兰花🥦 1朵

甜辣无油“炒鸡”的做法步骤

步骤 1

大半夜给我送来一直自家养的鸡🐔

步骤 2

我就给它洗澡去皮脱了个干净…如果，您不减脂，可以不用去皮

步骤 3

抹上黑胡椒粉和食盐，腌制20分钟

步骤 4

热锅凉油，下去葱段，小火。减脂的话，可以省去这一步，直接加水煮后面的每一步原料

步骤 5

干辣椒，蒜片一起放进去小火煸香

步骤 6

到葱炒成金黄色

步骤 7

下入鸡，可以剁块，也可以一整个撕着吃…

步骤 8

煎到金黄色

步骤 9

加入米酒4勺

步骤 10

酱油4勺

步骤 11

鱼露半勺

步骤 12

朝鲜辣酱，根据自己口味加

步骤 13

蜂蜜或者代糖，2勺

步骤 14

胡萝卜🥕块

步骤 15

平菇，倒入刚好没过鸡块的水，开盖，谢谢，大火煮15-20分钟，鸡胸只需要切小块5分钟

步骤 16

下去西兰花🥦，大概3分钟就煮熟了

步骤 17

我妈妈，凌晨闻到味道，吃了一大碗，拌饭…

菜谱创建时间：2021-02-24 20:08:12