温州松糕

作者： 凶残失足少女陈傲娇

没有故事，就是我太馋了，温州的美食我全都想吃，好多这边买不到就自己尝试做了，下回再做我把中间步骤补齐，去淘宝买个20目的筛子，不然普通筛面粉的筛子不好弄，弄到天荒地老

用料

• 糯米粉 100克
• 粘米粉 100克
• 糖 50克
• 水 85克
• 自己煮的蜜豆 40克

温州松糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉和粘米粉混合，红糖放进水里融化

步骤 2

把红糖水一点点加到面粉里，一遍用筷子搅拌，直到加完，让面粉休息10分钟

步骤 3

休息好了用20目的筛子过筛，变成很蓬松的样子，这步很重要，一定要过筛，不要有大颗粒，然后加入蜜豆

步骤 4

6寸磨具边边刷油方便脱模，倒进磨具里千万别压实，上面盖一张纱布，大火蒸30分钟

步骤 5

关火马上取出不要犹豫，糯糯唧唧的太好吃了

菜谱创建时间：2021-02-24 17:34:46