麻薯饼

作者： susan的烘焙小食

没有故事，只有美食的诱惑

用料

• 糯米粉 适量
• 🍠红薯 3个
• 🥕胡萝卜 1根半
• 自制馅 咸味或甜味（自己喜欢的馅）
• 白芝麻 适量

麻薯饼的做法步骤

步骤 1

1、胡萝卜🥕、红薯🍠去皮蒸熟捣成泥备用； 2、蒸熟的🥕🍠可用绞肉机打成泥状（绞肉机打更细腻点，没有工具可以用其他捣成泥状），2者可分别打再混合均匀； 3、胡萝卜是为了让颜色更好看（注：如果红薯胡萝卜泥冷却了可以上锅再蒸一会儿）。 4、趁热取出加入糯米粉（注：糯米粉可少量多次的的慢慢加，直到揉成光滑的糯米团； 5、取一小剂子揉匀做成窝窝头，包入自己喜欢的馅料；剩下的糯米团可以用湿布或盖子盖好，防风吹干； 6、蘸上白芝麻；若表面太干可蘸点水再滚上芝麻； 7、锅里涮点油，小火煎至2面微黄或白芝麻鼓鼓的发白，撒少量水，水份烧干就可以出锅啦！ 8、趁热自己来一个，香气扑鼻，软糯可口。冷却之后不容易变得太硬喔。

菜谱创建时间：2021-02-24 12:45:54