炒花甲

作者： 脆我咩

用料

• 蒜头 5瓣
• 葱 2根
• 姜 5片
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 盐 2勺
• 花甲 1斤
• 蒜苗 4根
• 料酒 8勺
• 指天椒 2个

炒花甲的做法步骤

步骤 1

准备好较多的姜、葱、蒜苗、蒜头和适量的指天椒切段。 花甲冷水下锅，开火烧至花甲开口后即可捞出沥干，期间放适量料酒喝姜片去腥。

步骤 2

热锅热油放姜、蒜苗、蒜头和指天椒翻炒，爆香后放入花甲，然后加入料酒、盐、酱油、蚝油翻炒，最后加入葱翻炒均匀即可出锅。

菜谱创建时间：2021-02-24 11:08:25