鸡蛋搅碎,加入少量食盐。香菜切碎,放入鸡蛋液和匀备用。
锅中倒入适量植物油,烧至7、8成热后倒入鸡蛋液。
待成型后翻面,两面煎制金黄。
香菜略微变色后,装盘
完成。
如果实在无法忍受香菜味道,可多煎一会。