超滑嫩火腿黄金菇

作者： 小慕HH幕

小区团购了黄金菇，突发奇想搭配了火腿来煮。 非常好吃，存个菜谱，简单好做 就是不太好看哈哈哈

用料

• 火腿肠（我选王中王） 1根（100G）
• 黄金菇 250G
• 蒜米 1瓣
• 葱花 1根（可有可无）
• 生抽 1小勺
• 淀粉 3勺
• 芝麻油 （五六滴）适量

超滑嫩火腿黄金菇的做法步骤

步骤 1

清洗菇，把桩剪掉，清洗备用。蒜一瓣切小块，火腿切片备用

步骤 2

油锅烧热，下一点油，炒香蒜粒，下火腿继续翻炒。都出香味之后，下菇翻炒，然后马上加一碗水。

步骤 3

继续翻炒，放一小勺生抽，适量食盐，几滴香油。锅里要一直保持有汤汁的状态。 拿个碗倒入三勺淀粉，加入一点冷水化开，均匀倒入锅中。 这个菜的淀粉稍微会多一些，这样后期的口感会很滑嫩。水少了就自己再加一些。

步骤 4

煮熟收汁就好～ 也可以加一点葱花碎弄漂亮些

超滑嫩火腿黄金菇的小贴士

菇要煮熟，不要烧糊。

菜谱创建时间：2021-02-23 19:48:11