牛腱肉

作者： 安心66

清淡的牛腱肉，没有红烧，是想把汤水用来煮米粉，那就是一碗完美的牛肉粉啦

用料

• 牛腱肉 500g
• 姜片 3片
• 大葱 半根

牛腱肉的做法步骤

步骤 1

用水抄一下后用冷水冲掉肉肉上的沫 放入姜片，大葱白放入到高压锅，不想用高压锅的可以用日常煲汤的锅，就是时间要长一些

步骤 2

大概20分钟把牛腱肉捞出备用，放凉，切的时候比较容易成型

步骤 3

切成薄片

步骤 4

备用蘸水：生抽，葱花，料酒，香油适量即可，加入少量醋调味

步骤 5

接下来我们的牛肉汤就派上用场啦，可以煮点面条，米粉，然后放几片切好的牛腱肉，撒上香葱，是不是妥妥的一碗牛肉面或牛肉粉就成啦。 这个牛肉味道很香浓，不过不习惯牛肉味道的人也会觉得太重

步骤 6

给女儿做的一碗牛肉汤米粉，吃光光！

菜谱创建时间：2021-02-23 18:58:28