玩转面包机｜云朵吐司

作者： 橙孩子

这次做750克份量的，正常375克粉足够了，谁知这方子爆发力太强，愣是给盖子限制了高度，成了大平头~~云朵吐司因此得名。 ~ 请相信我，一定要试试，软得不知所措，奶香味那个浓呀。组织雪白细腻，绵软蓬松，无法形容，不要被我的文字限制了你的想像力，自己看图，做一次就知道啦。  ~ 注意，要想不被顶头，配方得改一下，粉量降低至350克吧，其他材料按比例自行调整哈。

用料

• 高筋面粉 375克
• 奶粉 30克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋液 50克
• 糖 55克
• 盐 4克
• 淡奶油 140克
• 黄油 20克
• 酵母 4克

玩转面包机｜云朵吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料放入搅拌桶，酵母粉放酵母盒位置，没单独设置的就一起丢桶里行了。

步骤 2

我用的是柏翠PE9866面包机，选择【超软面包】功能，烤色选“淡”，重量选“750克”，2小时55分钟自动完成。其他面包机按各自设置调整。

步骤 3

爆发力太强，愣是给顶盖限制了高度，成了大平头。

步骤 4

像不像蘑菇云？

步骤 5

组织是超细腻，绵软蓬松，奶香味十足。

步骤 6

这是蛋糕还是面包🍞？

步骤 7

手撕更好吃！

菜谱创建时间：2021-02-23 18:13:36