腊肉炒土豆片(都是我爱的)

作者： 要学好多好吃的

心心念念的腊肉炒土豆，太好吃了^O^

用料

• 腊肉 一小块(和土豆差不多)
• 土豆 1个
• 青椒 1个
• 生抽 2勺(小勺子)
• 老抽 小半勺(小勺子)
• 葱 2根
• 盐 少量

腊肉炒土豆片(都是我爱的)的做法步骤

步骤 1

准备食材，如图所示。

步骤 2

腊肉切块，青椒去籽切块，葱切段，葱白和葱叶分开。

步骤 3

土豆切片(用黄芯土豆更好)，淘洗3次，去除表面淀粉。

步骤 4

锅热放油，油烧热

步骤 5

小火放入腊肉，葱白，青椒中小火煸炒，至有香味。

步骤 6

放入土豆，放入小半碗水(小碗）。放入少许盐，生抽2勺，老抽小半勺。收干水分，放入葱叶，出锅。 🤗🤗注意因为腊肉含盐比较重，所以盐一定要少放，可以先少放一点，试吃一下，不够再加。 调味品纯属个人口味，请自行增减。

步骤 7

成品。

腊肉炒土豆片(都是我爱的)的小贴士

🤗一定要注意盐的量，先少放些，不够再加，因为生抽和腊肉里都含有盐，所以不要多了。 🤗老抽是调色的，放不放都可以，只是没有颜色。

菜谱创建时间：2021-02-23 15:35:58