杂粮·腊肠闷饭（电饭煲）

作者： 爱美食的糯米团子

用料

• 腊肠 1根
• 香菇 4朵
• 胡萝卜 半根
• 玉米粒
• 小葱 1根
• 杂粮米
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 食盐 半勺
• 油
• 胡椒粉 半勺

杂粮·腊肠闷饭（电饭煲）的做法步骤

步骤 1

杂粮比例：大米：燕麦米：红米=1：1：1 用水提前泡一夜，闷出来的杂粮米不硬

步骤 2

准备配菜，胡萝卜、香菇切丁，可以再加些青豆，我没有青豆所以没放。腊肠是家里自己灌的。

步骤 3

起锅烧油，将配菜翻炒一下，加入一勺生抽，一勺老抽，半勺盐🧂，半勺胡椒粉，炒熟并去掉蔬菜里多余的水分。

步骤 4

电饭锅低抹一层薄薄的食用油（可以让锅底的饭像煲仔饭一样），均匀铺上杂粮米，然后将炒好的配菜平铺在米上，加水刚好没过菜，然后正常的闷饭即可。

步骤 5

出锅后加上小葱花点缀。非常香！！一碗根本不够吃🤤

菜谱创建时间：2021-02-23 12:54:00