【杨枝甘露】一道特别的港式甜品，清新香甜……

作者： f吹不散眉弯

英文名：Chilled Mango Sago Cream with Pomelo 杨枝甘露是一种港式甜品 ——于1984年由香港利苑酒家首创。 其中，杨枝指芒果、西柚等木属物品，甘露则是椰汁、鲜奶等。 温馨提示：一天内适量品尝哦，芒果吃多了容易上火～ 另：若寒假边上实在买不到西柚了，亲试过用草莓代替也不错哦，酸酸甜甜的~

用料

• 西米 50克
• 椰汁 245ml
• 西柚 1个
• 芒果（小台芒） 6个
• 牛奶 250ml
• 白糖 17克
• 榨汁机 1台

【杨枝甘露】一道特别的港式甜品，清新香甜……的做法步骤

步骤 1

备材料（芒果还有几个在袋中，未拿出，实际用了6个小台芒）

步骤 2

水煮沸时：加西米，搅拌，后煮15分钟。 关火，焖至透明～

步骤 3

捞出过凉水，后滤水晾凉

步骤 4

备果肉，芒果切丁、切片

步骤 5

切丁的芒果、西柚、西米分三层放入

步骤 6

切片的芒果➕椰汁、牛奶、白糖，打至奶昔状

步骤 7

倒入奶昔

步骤 8

美味即成！（冷藏后食用口感更佳……）

步骤 9

搭配黑森林，完美！

菜谱创建时间：2021-02-23 06:00:50