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好吃到让你跳脚的美味香辣蟹🦀的做法

好吃到让你跳脚的美味香辣蟹🦀

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花掌柜与脸盲君
记得我第一次烧香辣蟹的时候。我爸爸把螃蟹🦀的壳都吃了。每次回忆起来都是满满的感动。真的好想有能力去好好孝顺爸妈。😭😭

用料

好吃到让你跳脚的美味香辣蟹🦀的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这道菜看起来复杂。其实做起来很简单。咱们先准备一只面包蟹🦀,给它洗干净咯。😍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要像我这样,拆分开来洗。壳不要弄破哈。一会要用的。😏

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后咱们把肉沫放进洗干净的蟹壳里面。再中间掏个洞🕳️,把鸡蛋打进去。在淋上香油跟生抽。😍

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入蒸锅里,大火开蒸😌😌😌

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来就是处理其他部分的事情啦。把生粉裹在蟹的每个部位。裹均匀先备着。😞

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把年糕切片用水泡一会。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜切片,小葱切段,蒜瓣拍烂即可。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时候蟹壳蒸蛋已经好了。咱们拿出来一边放着。把锅洗洗准备开炒😁😁

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,等油锅温度起来,咱们拿个筷子🥢插下会起小泡泡就可以下锅煎下蟹肉。免得到时候炒的时候肉散了。😓然后把煎好的蟹肉再放回盘里备着。😂

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧油,倒入干辣椒,姜片,蒜瓣。炒香后再倒入老干妈,郫县豆瓣酱等再大火炒开。😊

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

果断的倒入刚才煎好的蟹肉大火🔥翻炒。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到蟹肉充分的被炒香后。就像上面这样。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

咱们就倒入年糕翻炒。记得加点点水,免得炒焦了。然后盖上锅盖焖两分。😊

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好了,撒上葱段,调下味道差不多就完成了。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一盘诱人的香辣蟹就完成了。你们学废了吗?🤣🤣🤣

好吃到让你跳脚的美味香辣蟹🦀的小贴士

❤️炸的时候一定要炸严实。免得蟹肉一会掉了。 🧡爆炒的时候一定要用大火,不然炒不香。 💛佐料等一定要炒香再加螃蟹🦀

菜谱创建时间:2021-02-22 23:17:06
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