豆腐酿【自己家乡的味道】

作者： 对的人L

喜欢自己瞎琢磨 不会煮菜但是呢很爱吃😉 这个我第一次做想记录记录，我蒸出来的糯米没那么软有没有那个宝贝可以提点一下我，评论区见

用料

• 油豆腐（油果） 15个
• 糯米 1斤
• 甜豆 2斤
• 大葱 3根
• 芋头 1个
• 猪肉 1斤
• 五香粉 2~3勺
• 香菇 6~10朵
• 食用盐
• 酱油

豆腐酿【自己家乡的味道】的做法步骤

步骤 1

糯米提前一晚泡好，或者不少于6个小时，准备材料前捞出沥干水，香菇提前用温水泡软切丁

步骤 2

剥好洗净备用

步骤 3

三分肥七分瘦的猪肉剁碎，或料理机搅碎

步骤 4

芋头切丁

步骤 5

大葱大蒜都要葱蒜白头那部分切沫备用

步骤 6

热油把猪肥肉先放下炒香练出一点油放点盐（看自己喜欢）加入香菇炒出香味后捞出，放入芋头炒出香味再放入甜豆放盐酱油炒匀出点香味就可以。关火捞出备用

步骤 7

锅热直接把米倒入翻炒至水份收干加点油继续翻炒后加酱油调味放点盐和五香粉（可多放点）均匀后加入上一步炒好的所有料一起加入翻炒均匀后（可以自己试一下咸淡）再倒入之前就切好的葱白炒出香味就可以出锅啦

步骤 8

这个时候就拿出油豆腐撕开一小口把料塞进去弄得紧实一点蒸出来的才香呢！全部塞好以后就可以蒸了，可以用蒸锅不过时间比较久，也可以用压力锅，和压力电饭锅，

菜谱创建时间：2021-02-22 23:05:33