简易牦牛肉

作者： Miss_Lili

用料

• 牦牛肉 一大块
• 郫县豆瓣 适量
• 小米椒 适量
• 干辣椒 适量
• 辣椒粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 香叶 适量
• 花椒 适量
• 姜蒜 适量
• 八角 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

简易牦牛肉的做法步骤

步骤 1

把牦牛肉放水里泡半小时出血水，切成条状或块状备用

步骤 2

冷水倒入牦牛肉、倒适量料酒，生姜去腥，水开沸腾一会后、捞出待用

步骤 3

冷锅倒油，油温至七八分热，倒入牦牛肉

步骤 4

油炸至变色，盛出备用

步骤 5

锅内的余油加热，放入各式配料（香叶 辣椒 花椒 辣椒粉 郫县豆瓣等等等依次放入）小火慢炒

步骤 6

最后放入牦牛肉翻炒，倒适量生抽，蚝油慢慢翻炒五分钟

步骤 7

最后撒上些白芝麻

步骤 8

完成✅

步骤 9

加面条，炒菜都能放入调味，味道👍

菜谱创建时间：2021-02-22 22:29:00