老腊肉炒花菜

作者： 腊肠贼

用料

• 花菜 1个
• 腊肉 1大块
• 蒜 8瓣
• 盐 2克
• 老抽 1勺
• 二荆条 3根
• 豆瓣 1勺
• 鸡精 2勺

老腊肉炒花菜的做法步骤

步骤 1

买好花菜，改刀切块，加两勺盐巴，加水浸泡十五分，再过滤出来，清洗干净备用。

步骤 2

提前准备好一块煮熟的老腊肉

步骤 3

1:老腊肉改刀切片 2:蒜切片、二荆条切丝 3:花菜提前加盐水浸泡十五分后换清水冲洗干净 ，过滤水分，备用。

步骤 4

热锅冷油

步骤 5

油稍烧辣，倒入切的腊肉片，小火慢煸炒

步骤 6

炒至腊肉起卷，并煸出多余油脂，倒入蒜瓣、两勺豆瓣、酱油、一克盐巴、鸡精。继续炒

步骤 7

三分钟后下入备好的花菜 继续翻炒。

步骤 8

五分钟后，下入辣椒，翻炒。

步骤 9

起锅！

老腊肉炒花菜的小贴士

腊肉本来就咸，千万舍得放盐噢，不然太咸了。腊肉是我提前煮熟的腊肉噢！

菜谱创建时间：2021-02-22 21:49:29