空气炸锅奶酥麻薯球

作者： 吐司要蓬蓬的

这几天迷上做麻薯球，因为非常简单又非常有成就感，又很喜欢奶酥，所以试着做了这版奶酥馅麻薯球。

用料

• 鸡蛋 1个
• 麻薯粉 200g
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 水 约40克
• 奶酥馅料：
• 蛋液 30g
• 椰子粉或奶粉 60克
• 糖 30克
• 黄油 40克
• 杏仁粉或大米粉或淀粉 100克
• 盐 3g

空气炸锅奶酥麻薯球的做法步骤

步骤 1

奶酥馅材料混合拌匀，实际装态要比这个粘稠，基本是不流动的渣渣的状态。

步骤 2

面包机丢进麻薯皮材料，揉成面团取出（水量看着加，千万不要加多变成面糊了，一定要是面团）

步骤 3

面团分成小剂子

步骤 4

铺上保鲜膜防粘，手心压平

步骤 5

包入奶酥馅料，注意不要包太多了，要比图片上包得少！我因为太贪心爆了很多。。

步骤 6

包成这样

步骤 7

刷蛋液撒芝麻 放入空气炸锅120度15分钟，再180度5分钟

步骤 8

取出~

步骤 9

奶酥馅很好吃~

步骤 10

这次做了两锅，一共15个。

菜谱创建时间：2021-02-22 16:58:10