可乐鸡翅

作者： 安如的厨房

用料

• 鸡翅 500g
• 可口可乐 半瓶
• 白酒 1勺
• 生抽 2勺
• 葱段 4根
• 姜 5片
• 八角 1个
• 桂皮 3小块

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅正反两面各划两道，加入生抽两勺，白酒1勺，桂皮，八角腌制1个钟头。 家里没有料酒所以用白酒代替去腥，老抽没有所以颜色不够看

步骤 2

凉水加入姜片，葱段，八角，桂皮，鸡翅焯掉鸡翅的血水 我自己是水开为止。

步骤 3

锅中放少许的油将鸡翅放入煎炸至两面焦黄，加入可乐，生抽两勺开始炖煮。 最好使用不粘锅，鸡翅容易粘锅。

步骤 4

不要担心颜色，可乐烧干了焦糖色就出来了。 记得用热水清洗锅哟。

可乐鸡翅的小贴士

老抽，糖类让颜色更深，作为吃辣星人决定下次腌制的时候加辣椒，做个香辣可乐鸡翅。哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2021-02-22 15:40:42