苦瓜炒肉

作者： lovelypig_张枫滟

用料

• 苦瓜 1根
• 猪肉 200克
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量克
• 生抽 1勺
• 淀粉 半勺

苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

苦瓜去芯，洗净切片，焯水（放一点盐一点油），水开一分钟就捞出，凉水冲一下，晾凉。

步骤 2

猪肉随便切一切。

步骤 3

料酒，生抽，淀粉，抓匀。腌一会。

步骤 4

锅内倒油先把肉炒好，盛出。

步骤 5

再炒下苦瓜。我没另外放油，盛出肉，锅里还有油。

步骤 6

混合，一起翻炒，放入切碎的蒜末。翻炒一会，放点盐，出锅。

步骤 7

苦瓜还是带苦味，好吃，排毒去火。

菜谱创建时间：2021-02-21 17:44:40