无油自制减脂寿喜锅

作者： 大蓓蓓最美

正常的寿喜锅的豆腐和牛肉是拿黄油煎的，调料里面也有糖，好吃是好吃，但是自己搞还是想尽量减脂无油无糖

用料

• 洋葱 半个
• 北豆腐 1块
• 香菇 2朵
• 白口蘑 2只
• 芦笋 3根
• 西兰花和菜花 适量
• 西红柿 1个
• 撒娇牛肉粒 100克
• 葱蒜香菜 适量
• 圆白菜 适量

无油自制减脂寿喜锅的做法步骤

步骤 1

1.西红柿顶部划十字，开水烫一下，剥皮切块 2.蘑菇顶部划十字（只是为了美观），葱蒜香菜切末 3.起锅，不放油，直接倒切好的西红柿，用铲子压出汁，热后加入葱蒜和洋葱碎爆香，倒入少量开水，摆进喜欢吃的食材，我一次摆了豆腐，西兰花菜花芦笋，白口蘑，并在中间加入牛肉粒后慢炖

步骤 2

小火炖10分钟食材熟了后，在顶部撒上香菜碎和黑芝麻粒，关火。浇上少量香油和味极鲜即可。我就直接端锅吃啦

无油自制减脂寿喜锅的小贴士

自制的汤在于，是西红柿炖出来的汤，有西红柿的香味，味极鲜自带咸味，就没有了正常寿喜锅的甜口。

菜谱创建时间：2021-02-21 15:03:44