#低GI零食#啤酒酵母小饼

作者： bbbbBEA

自从听说啤酒酵母有一系列好处，头脑发热上某宝买了一大罐，却发现味道过于奇特… 为了消耗啤酒酵母粉想了一系列法子，最终发现做成饼子是它最好的去处！ 啤酒酵母粉味道是酸中带点酵母臭味，直接食用有些难接受，放入其他饮品中也影响味道。 但经过加热烤制，就会散发出薯条的香味！闻起来格外诱人，吃起来也没有了酸酸臭臭的味道！ 无需担心烤制之后会失去啤酒酵母粉的功效，如果是为了补充维生素B，烘培还是不会损失太多的，总比咽不下去要好…

用料

• 全麦粉（农家自磨） 200克
• 啤酒酵母粉 40克
• 黑芝麻+奇亚籽 30克
• 泡打粉 2tsp
• 食盐 2克
• 水 120克
• 植物油 30克（可根据口味适当增减）

#低GI零食#啤酒酵母小饼的做法步骤

步骤 1

干料混合，加油和水，揉成团

步骤 2

成团就行，不需要出筋，有点散也没关系

步骤 3

用擀面杖将面团擀成薄片，厚度约0.2cm 用各式各样可爱的模具压出花纹吧！

步骤 4

剩下的边角料重新揉成团，又能做出好多小饼子啦！

步骤 5

烤箱上下火150℃，预热10分钟后，烤15～20分钟，上色即可。

步骤 6

放凉后装罐，常温20℃大概可保存5天

菜谱创建时间：2021-02-21 08:47:11