市场上买的熟牛杂,问店家要一份牛腩汤汁,再备根白萝卜,就可以动手了。
砂锅中倒入牛腩汤汁,加入去皮切块的白萝卜,煮开10分钟左右。
倒入牛杂,再煮10分钟左右。如果买的牛杂不是很软的话,牛杂就跟白萝卜一起放放汤汁中一起煮20分钟左右。
关火,让牛杂在砂锅中焖,饭熟,开饭。