香辣藕丁-爱如斯IZEROS

作者： 爱如斯IZEROS

藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

用料

• 油 20克
• 花椒 20粒
• 干辣椒 6个
• 姜 2片
• 藕丁 350克
• 生抽 20克
• 蚝油 5克
• 老抽 5克
• 水 15克

香辣藕丁-爱如斯IZEROS的做法步骤

步骤 1

藕去皮切丁，清水浸泡冲洗干净捞出备用。调料汁备用。

步骤 2

使用搅拌钩，放入油+花椒+干辣椒+姜片，设置【2分钟 120度 L档】爆香

步骤 3

加入藕丁，倒入调料汁，设置【7分钟 105度 L档】启动即可

步骤 4

完成出锅。

步骤 5

非常好吃，堪比外面卖的辣藕片。

菜谱创建时间：2021-02-20 15:58:45