鸭腿肉松

作者： 奚晶的小美厨房

平时家里煲各种汤，剩下的肉精华被煮出，味同嚼蜡，淡而无味玩，丢掉可惜，做肉松吧，做好很受欢迎。煮过的老鸭汤的鸭腿已经没有滋味了，没人想吃，皮取下丢掉，肉撕下来炒一锅肉松，香喷喷抢着吃！

用料

• 煮熟的鸭腿 2只
• 酱油 15克
• 老抽 3克
• 五香粉 少许
• 冰糖粉 10克（可不放）
• 熟芝麻 适量
• 盐 1克（可不放）

鸭腿肉松的做法步骤

步骤 1

鸭腿撕开去皮去骨放入主锅。

步骤 2

加入除芝麻外所有调料

步骤 3

取下量杯盖，30分钟/温度V/速度反转3，中间暂停2次把锅壁上的肉松刮到主锅里 ，最后一分钟把熟芝麻放入。

步骤 4

香喷喷的鸭肉松出锅！

菜谱创建时间：2021-02-20 01:55:27