中华小当家‘s快速溜肉段

作者： Toretto-溜溜哥

不会摄影，也不会用特效软件，没有手机支架固定，随手拍摄，效果不太好请各位见谅吧😜

用料

• 猪肉 半斤
• 青椒 一个
• 萝卜 半根
• 洋葱 三分之一个
• 一品鲜酱油 三勺（吃饭的勺子）
• 蚝油 一勺（吃饭的勺子）
• 镇江香醋 多半勺（吃饭的勺子）
• 糖 一勺（吃饭的勺子）
• 水淀粉 半小碗（吃饭的碗）

中华小当家‘s快速溜肉段的做法步骤

步骤 1

外脊肉切骰子🎲块。

步骤 2

洋葱；胡萝卜；青椒，切片。（形状你自己定😛）

步骤 3

淀粉；清水；油，到入里脊肉上适量抓匀，基本看不见肉色，库裹住。

步骤 4

1⃣️六层油温滑入肉块儿，炸至金黄捞出。 2⃣️加大点火待油温上升，再次复炸。

步骤 5

复炸的时候把洋葱；胡萝卜；青椒一同倒入锅内过油，大概15秒后捞出。

步骤 6

锅中留油，下入姜蒜爆香。

步骤 7

到入之前调好的料汁，勾至粘稠。（料汁别太多，容易把酥脆的肉段闷软了）🤨

步骤 8

出锅...装盘...喊上🍚兄弟，开饭吧🤪

菜谱创建时间：2021-02-19 22:01:52