血蛤开水中烫15秒,不要烫开口了!喜欢更“血”一点的十秒就差不多了!
把葱、蒜、香菜和其他料汁混合,糖、柠檬汁、藤椒油悠着点加!(注意这里用的是藤椒油,没花椒油麻,但是有藤椒的清香)
处理血蛤,加料汁,摆盘!