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咸蛋黄玉子烧的做法

咸蛋黄玉子烧

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金奇香美食日记

用料

咸蛋黄玉子烧的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两个流油的烤咸鸭蛋真香,将它们的黄取出带一点点蛋清也可以压碎备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大米煮成米饭,如果是隔夜的米饭最好先热一下。将米饭和咸蛋碎拌在一起,加点甜玉米粒味道更佳。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将三个正经的鸡蛋打入碗中,倒入牛奶搅打均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛排酱和酸乳酪酱分别倒入裱花袋中系口备用,用的时候前面剪个小口即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是专门煎玉子烧的小方锅,倒入橄榄油烧热,倒出橄榄油,留一点点在锅里就可以刷匀,倒入一层蛋液,小火煎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将咸蛋黄米饭放在蛋皮的前端整型。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后用铲子在蛋皮顶端向后方卷起,卷好后推到锅的前端,锅的表面刷点薄油再倒一层蛋液依次卷起,三个鸡蛋大概四五次下入就可以。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出玉子烧,表面挤上牛排酱和酸乳酪酱,再撒上海苔碎和木鱼花就可以切块食用了。

菜谱创建时间:2021-02-19 15:36:42
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