白菜卷

作者： 奔向美食的猪

清淡的早餐，老少皆宜 ——原谅中间没有拍图

用料

• 面粉 200克
• 清水 100克
• 酵母 2克
• 白菜 100克
• 胡萝卜 40克
• 豆腐 120克
• 鸡蛋 2个
• 鲜菇粉 适量
• 耗油 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 葱花 少许

白菜卷的做法步骤

步骤 1

面粉，水，酵母混合，揉至表面光滑，发酵至2倍大

步骤 2

白菜切碎放少许盐腌一下，挤出水分

步骤 3

豆腐丁和鸡蛋混合，倒入锅中炒至凝固，倒入胡萝卜丁，翻炒出锅

步骤 4

乘出的豆腐加入白菜，葱花，盐，耗油，鲜菇粉搅拌均匀

步骤 5

发酵好的面擀薄，铺上菜，卷成卷，醒发20分，开火蒸10-15分钟，静至5分钟开锅凉凉切

菜谱创建时间：2021-02-18 22:52:01