葱爆豆腐

作者： 臻小灶

豆腐这么做真的太香了，好吃又下饭，关键是简单好做

用料

• 豆腐 300克
• 大葱 1根
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 大蒜 1瓣
• 豆油 30克
• 大料 1个
• 白糖 2克

葱爆豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好需要的食材，豆腐切片，大葱切滚刀块

步骤 2

热锅凉油下入豆腐煎

步骤 3

煎至两面金黄盛出来

步骤 4

锅里面留少许油，下入大料瓣，大葱，大蒜，煸炒出香味，调入生抽酱油，盐，白糖

步骤 5

下入煎好的豆腐大火翻炒均匀

步骤 6

即可出锅装盘

葱爆豆腐的小贴士

豆腐选卤水老豆腐，锅烧热了放油润一下锅，再下豆腐煎，可以防止粘锅，调味主要靠生抽，盐要根据自己口味放，白糖起增鲜合味的作用，少放一点即可

菜谱创建时间：2021-02-18 22:14:32