青菜炒年糕

作者： 心情滋味

冬天的青菜又糯又清甜，怎么炒，都好吃😘

用料

• 年糕 适量
• 青菜 3-4
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 开水 适量

青菜炒年糕的做法步骤

步骤 1

青菜洗净、切块。 热锅冷油，宽油。旺火，先炒青菜，翻炒均匀。

步骤 2

转小火，把年糕铺在青菜上。 沿锅边一圈加入适量开水，加盖，旺火1-2分钟左右。

步骤 3

开盖，转中小火，加适量盐，翻炒均匀，出锅。

青菜炒年糕的小贴士

注意火候，不要糊锅。 把握不好水量的话，宁多勿少。

菜谱创建时间：2021-02-18 21:33:10