手残党0失败金桔膏

作者： 乐乐麻

春节后营食不规律，家人咽喉不舒服，刚好过年买的金桔可以采摘了，超简单的金桔膏

用料

• 金桔 2斤左右
• 冰糖 1斤

手残党0失败金桔膏的做法步骤

步骤 1

第一步是用盐把金桔搓洗一下，随后切碎，我是直接用碎肉机10秒搞定，再倒入冰糖腌制1小时。这图就是我腌制过后的，糖分已经出来了

步骤 2

准备不粘锅和硅胶铲，大火不停的翻炒30分钟左右

步骤 3

在翻炒过程中，最开始是不停的出气泡，这种情况，不用额外处理，继续翻炒

步骤 4

翻炒半小时后，气泡没了，开始还中火翻炒

步骤 5

翻炒40分钟后，开始浓稠，但颜色还没有出现金黄，这时候放小火继续翻炒10分钟就可以了

步骤 6

终于金黄剔透，胶质看得见，这时关火趁热倒入密封容器中

步骤 7

一定要趁热，不然冷却一点后。你会发现铲子都动弹不得

手残党0失败金桔膏的小贴士

1.最好用脆皮金桔，普通金桔太酸了，孩子不喜欢喝 2.不要去籽哦！润肺化痰就靠金桔籽了 3.炒好后，一定趁热倒进无水、无油密封容器里

菜谱创建时间：2021-02-18 21:21:05