🎥黄豆焖🐖猪手

作者： 饕餮只是饿了

新年吃猪手，寓意抓财👐💰，抓好运🌈，您过年吃🐷猪手了吗？ 买回来的猪手要整只的煮好了用手撕。 一个人过年也要好好吃饭哦！加油

用料

• 猪蹄 一只
• 黄豆 一碗
• 黄冰糖 一大块
• 老抽 一勺
• 料酒 两勺
• 姜 三片
• 葱和蒜 四瓣葱叶
• 香叶 一片
• 盐 半勺
• 生抽 三勺
• 干辣椒 五个
• 桂皮 半块
• 八角 一个
• 花椒 十五粒
• 啤酒 一罐

🎥黄豆焖🐖猪手的做法步骤

步骤 1

猪手冷水下锅🥣，加葱姜蒜烧开，料酒，中小火煮四十分钟。筷子扎投即可🥢 拿出用手，撕小块，撕不动就切吧，吃了今年一定可以抓财。 🤓

步骤 2

黄豆提前用水泡上五六个小时，煮🐷手时准备香料，有条件的可以装到调料包里。

步骤 3

我自己还加了点干豆腐卷

步骤 4

热锅凉油中小火化冰糖，🍻过年有没有没回去家的朋友，对自己好一点。我已经两年没回去啦

步骤 5

先放猪蹄炒上色在倒入香料炒香，

步骤 6

倒入一罐啤酒🍺，让我与你勇闯天涯，在这里我敬你一个。 在家与啤酒一起加入老抽，生抽，一点料酒少加一点盐提鲜。

步骤 7

倒入黄豆豆腐块，盖盖子下火焖它，焖到软烂，大🔥收汁留一点汤盖饭

步骤 8

晒一晒你的年夜饭！

🎥黄豆焖🐖猪手的小贴士

锅的受热温度不同，时间可以自己掌握。 酱料家里正常喝粥的勺子就可以，按比例来

菜谱创建时间：2021-02-18 21:12:05