藜蒿韮菜炒腊肉

作者： chijl

用料

• 腊肉 1块
• 藜蒿 300g
• 韮菜 60g
• 红黄椒 少许
• 姜葱蒜 少许
• 白酒 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 小米椒 1个
• 食盐 少许
• 鲜菇粉 1勺

藜蒿韮菜炒腊肉的做法步骤

步骤 1

准备食材：腊肉+藜蒿+韮菜+红黄椒+姜葱蒜(少许)。

步骤 2

把藜蒿用手掐成小段，留嫩去老；韮菜切小段；腊肉切片，瘦肥分开放；红黄椒切丝；姜蒜切片。 热锅凉油倒入肥腊肉煸炒出油，倒入瘦肥肉，加入少许清水煮出腊肉部分盐分，将腊肉煮软，放入姜葱蒜片炒香，水分将干炝入少许白酒(盛出部分煎出来多余的猪油)。 倒入藜蒿+韮菜+红黄椒丝+辣椒粉+小米椒大火翻炒均匀，调味：加入食盐(少许)+鲜菇粉(1勺)大火翻炒，藜蒿稍微变软即可出锅。

步骤 3

盛出装盘。

藜蒿韮菜炒腊肉的小贴士

💯

菜谱创建时间：2021-02-18 21:02:21