酱烧豆腐

作者： 一颗甜甜甜桃

咸辣口味，还有蒜香。

用料

• 老豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 糖 半勺
• 蒜 5瓣
• 小米辣 3个（不吃辣可以不放）
• 胡椒粉 适量

酱烧豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切厚片就可以，太薄不好翻面。

步骤 2

小米辣切段，蒜切碎备用。

步骤 3

平底锅放油（炒锅也可以），油比平时炒菜的量多一些，下豆腐开始煎。

步骤 4

豆腐一面煎黄之后翻面，继续煎另一面。

步骤 5

煎豆腐的同时，调个料汁。生抽两勺，蚝油一勺，糖半勺，胡椒粉一点，盐一点点就行，根据个人口味添加。

步骤 6

以上调料加入半碗清水，搅拌均匀备用。

步骤 7

豆腐煎好之后拨到一边，直接加小米辣和蒜末炒香。

步骤 8

加入调好的料汁，大火收汁就可以出锅啦。

步骤 9

成品就是这样啦，色香味俱全。

菜谱创建时间：2021-02-18 19:42:54