牛肉洗净切丝,用料酒和生粉拌匀
蘑菇洗净切片
油锅烧热下牛肉,炒到七八分熟盛出放一边
锅里再放油加热后倒入蘑菇,翻炒大概两分钟后加入牛肉继续炒,加入适量盐,糖,生抽,再加一点点水可以防止粘锅,翻炒两三分钟即可出锅