油焖大对虾

作者： 巴雷特821

用料

• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 盐 半勺
• 葱 0.3根
• 糖 5勺
• 对虾 6

油焖大对虾的做法步骤

步骤 1

对虾化冰后洗净，剪掉脑袋上的剑和两根虾须，挑虾线，再洗净后，背开刀

步骤 2

净虾沥水干净后，热锅凉油，油温升后，入虾，逐一下虾，两面煎好，拍拍虾头，出虾油，颜色红，出锅备用

步骤 3

锅里再加点油，虾姜片和葱，炒香，捞出，下虾，加水，不用没过虾，然后盐少许，料酒少许，生抽少许，白糖多些，咕嘟1分即可

步骤 4

大火收汁，把虾夹出摆型，淋上收汁即可

菜谱创建时间：2021-02-18 15:58:51