虾饼

作者： 巴雷特821

和前面的蒸虾同时做的。不爱吃带壳的

用料

• 虾仁 20只
• 鸡蛋 1个
• 胡萝卜 1个
• 土豆 1个
• 洋葱 半个
• 胡椒粉 少许
• 面粉 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许

虾饼的做法步骤

步骤 1

处理虾仁，除虾线，洗净，沥干

步骤 2

剁虾茸，要用刀背去剁，同虾滑做法，那样虾肉是似分非分的，容易上劲儿，也可刀刃切为虾块，那样煎好，能咬到虾肉

步骤 3

土豆，胡萝卜切成条，洋葱，要买不辣的，入水，煮7成熟，切碎丁，最好越小越好

步骤 4

虾茸和上面的蔬菜丁，入买面粉，胡椒粉，鸡精，鸡蛋，少许水，调成糊，顺时针搅成糊，上劲儿

步骤 5

不粘锅倒少许油，煎一面，定型后，快速翻面，温度不要太高，别糊

步骤 6

出锅，再倒一杯冰镇的格瓦斯，好吧

菜谱创建时间：2017-06-17 23:08:37