清炒马蹄(荸荠)鸡丁

作者： 笑袽嫣

用料

• 马蹄 300g
• 水 少许
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 鸡丁 300g
• 青蒜 1根
• 白胡椒粉 若干
• 料酒 1勺

清炒马蹄(荸荠)鸡丁的做法步骤

步骤 1

马蹄去皮切块洗净备用

步骤 2

鸡丁切成丁，放入盐，白胡椒，橄榄油，抓匀，腌制半小时

步骤 3

热锅凉油放入鸡丁和部分青蒜翻炒至鸡丁全熟

步骤 4

加入马蹄丁翻炒一分钟后加入少许盐和鸡精，然后加入调好的芡汁，收汁即可

步骤 5

出锅前把剩余的青蒜倒入，翻炒，这样特别香

步骤 6

装盘食用

清炒马蹄(荸荠)鸡丁的小贴士

马蹄清热去火加上鸡丁特别鲜美，适合春节大鱼大肉后的工作日

菜谱创建时间：2021-02-18 13:46:45