耗油香菇油菜

作者： 快乐的小鱼儿妈妈

用料

• 油菜 8棵
• 香菇 11朵
• 蚝油 1勺
• 蒜 4-5瓣
• 淀粉 1勺
• 盐 适量

耗油香菇油菜的做法步骤

步骤 1

油菜洗净，从中间劈开

步骤 2

开水焯20-30秒，捞出放入冷水中过一下

步骤 3

焯好的油菜摆盘

步骤 4

香菇顶部切花刀

步骤 5

开水焯1分钟，放入冷水中过一下

步骤 6

大蒜剁成沫

步骤 7

炒锅放油，烧热后放入蒜沫，炒香后加入耗油，放香菇翻炒几下，放入少许鸡精，放入调好的淀粉汁勾芡，香菇摆入盘中，倒上汤汁即可出锅

耗油香菇油菜的小贴士

开水焯菜时，加入少许食盐和食用油，可以使蔬菜色泽鲜艳

菜谱创建时间：2021-02-17 22:10:45