孜然羊肉

作者： 阿宏美食之路

用料

• 香菜 1根
• 孜然粉 2勺
• 盐 2克
• 羊肉 250克
• 酱油 1勺
• 油 10克

孜然羊肉的做法步骤

步骤 1

把羊肉切块，葱头和酱油腌制一下。为了节省时间我用手不断地抓以尽快入味。

步骤 2

加入花生油，加热几分钟，热好后加入羊肉。

步骤 3

加入羊肉用中火炸，加肉的记得把肉表面的水分滤干一下，避免油飞溅出来。看火候肉差不多了加入1小勺盐，翻炒，然后加入孜然，按自己的口味加入孜然量，翻炒装盘。我自己比较喜欢香菜，所以加了香菜，煎炸的热油淋一下的。一般不会把炸的油再放回装盘的。看个人喜好。

菜谱创建时间：2021-02-17 13:25:40