羊蝎子

作者： 赵佳祎

用料

• 羊蝎子 3斤
• 葱 3根
• 姜 8片
• 洋葱 1/4个
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 3块
• 白胡椒 1勺
• 香料表
• 茴香粒 1勺
• 白芷 1片
• 白寇 3个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 草寇去籽 1个
• 花椒粒 10粒
• 大料 1个
• 丁香 3粒

羊蝎子的做法步骤

步骤 1

香料表的料备齐，清水洗净

步骤 2

香料用开水泡半小时以上，沥干水

步骤 3

香料➕洋葱🧅小火焙香，香料捞出

步骤 4

炸香料的油继续炒葱姜，炒至金黄之后➕黄豆酱炒香

步骤 5

➕焯好水的羊蝎子，翻炒一下

步骤 6

➕开水➕生抽➕老抽➕冰糖➕白胡椒➕之前超过的香料炖一个半小时

步骤 7

➕喜欢的配菜

步骤 8

开吃

菜谱创建时间：2021-02-17 06:09:55