桂花八宝饭

作者： wcn001123tt

小时候过年，这道甜品是最后一道压轴菜，香甜可口，预示新的一年大家的日子甜甜美美。

用料

• 糯米500 克
• 葡萄干50 克
• 红枣 6颗
• 白糖 10克
• 桂花酱20 克

桂花八宝饭的做法步骤

步骤 1

成品如图

步骤 2

1、糯米浸泡大约2～3小时。 2、糯米电饭锅蒸熟。 3、在一个大碗碗底摆满葡萄干、枣、山楂条等等大家喜欢的干果，可以摆造型。 4、蒸熟的糯米饭盛在碗里，用勺子压实。 5、把碗倒扣在一个大盘子里，糯米饭的造型出来了。 6、开小火，用一个锅放一点桂花酱，再放同等量的土豆淀粉勾芡，放一点糖，勾好的桂花汁透明，甜香，浇到盘中的糯米饭上，大功告成。

桂花八宝饭的小贴士

1、这道甜品对新手很友好，每一种材料、糯米、桂花酱、糖的量都可以按自己喜欢添加。 2、很多时候做甜饭放一些猪油在碗中，我取掉了这步，用饭勺把碗中的糯米饭压紧，最后造型成功。

菜谱创建时间：2021-02-16 19:46:10