不可能不好吃的杏鲍菇玉米虾仁饺子

作者： 马猴梅子烧黄酒·桑

☞吃到第一口的时候我就知道，我离一个合格的山东大娘又进了一步( ･᷅ὢ･᷄ ) ☞这是两个人可以吃两顿的量 ☞怕忘了，赶紧记一下 ☞饺子虽然包的丑，但是这个配方绝对好吃

用料

• 虾仁 一斤
• 饺子粉 四小碗
• 玉米粒 适量
• 五花肉馅 女生拳头大的两坨
• 杏鲍菇 4个小的
• 葱碎 半小碗
• 生抽 适量
• 葱姜料酒 适量
• 白胡椒 适量
• 黑胡椒 致死量
• 蚝油 挤很多
• 白糖 一小勺
• 花椒水 半小碗
• 生姜粉 适量

不可能不好吃的杏鲍菇玉米虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

和面，边揉面边倒水，大概要一碗水的样子，直到没有干粉就可以开始揉面了，先揉成一个粗糙的面团，然后用保鲜膜包起来，每醒面20分钟就揉面半分钟，重复两次左右（参考小高姐的羊肉水饺里的饺子皮做法）

步骤 2

烧开水倒进花椒粒里泡半碗花椒水放凉，往肉馅里加点料酒去腥，边顺着一个方向搅馅边分两三次加进去花椒水，直到肉馅上劲儿

步骤 3

虾仁切碎，加点料酒和白胡椒腌制一会儿

步骤 4

杏鲍菇切碎，锅里热油放进去炒一下，放黑胡椒、蚝油、生抽，炒到还有一点汤的时候盛出来备用

步骤 5

肉馅好了以后把玉米粒、杏鲍菇、虾仁碎、葱花倒进去搅拌一会儿，再放生抽、蚝油、黑胡椒、生姜粉、白糖、一点盐调味

步骤 6

包饺子，水开以后下饺子，点三次凉水以后出锅

不可能不好吃的杏鲍菇玉米虾仁饺子的小贴士

步骤较多，需要合理安排时间并召唤男朋友干活

菜谱创建时间：2021-02-16 13:16:30