值得尝试一下的杏鲍菇麻辣豆腐

作者： 马猴梅子烧黄酒·桑

就是。。。想吃麻婆豆腐了，发现手头既没有肉馅，也没有麻婆豆腐调料，只有一瓶老干妈的时候临时搞出来的产物

用料

• 豆腐 一块
• 糖 一勺
• 老干妈或者随便什么有豆豉的辣酱 一大坨
• 垫底的辅料比如杏鲍菇或者肉末之类的 适量
• 花椒粉（有没有都行） 一撮
• 白芝麻（有没有都行） 一撮

值得尝试一下的杏鲍菇麻辣豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，杏鲍菇切丁（用杏鲍菇是因为我手头只有这个，用来代替肉末了，不然老干妈在锅里炒容易糊锅）

步骤 2

☞锅里热油，油温比较低的时候就把老干妈扔进去，炒香 ☞再放杏鲍菇炒一炒，加糖（提鲜的） ☞把豆腐放进去扒拉扒拉，加一碗水不要完全没过豆腐，咕嘟5-10分钟收汁，有花椒粉撒点花椒粉，有白芝麻撒点白芝麻，没有就算了 ☞出锅

值得尝试一下的杏鲍菇麻辣豆腐的小贴士

这个菜不但下饭，拿来拌面条也是很好吃的

菜谱创建时间：2022-03-24 17:10:13