油豆角焖面

作者： 天才我是个天才

用料

• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 蒜 四瓣
• 盐 一勺
• 面条 四人份
• 猪肉 适量
• 油豆角 适量
• 十三香 一小搓
• 番茄 一个

油豆角焖面的做法步骤

步骤 1

热锅放蒜头起锅，加入猪肉炒出油，可以用五花肉也可以用梅肉，看自己喜欢咯

步骤 2

放入油豆角番茄，炒至微软，加入所有调料，炒匀上色

步骤 3

加入没过菜的开水，看面条情况可以多加一点水，转中火盖上盖子焖8-10分钟

步骤 4

面条都蒸熟后拌匀撒上葱花

油豆角焖面的小贴士

我在超市买的面条，就是冰柜区域的那种包装好的鲜切面条，稍微有点偏硬很耐煮，所以其实可以放多点水去蒸。最后一步蒸的时候可以看看面条情况适当调整，如果面条易软就少放点水，缩短蒸的时间。 我最后又加了一点水来蒸第二遍才均匀的。

菜谱创建时间：2021-02-16 09:49:47