傳統紅糖姜片

作者： 囍樂手作

今年多寒濕，宜用溫燥食物，今年的紅糖姜片是必不可少的了。秋冬養陰，春夏養陽，生姜驅表寒，曬乾紅糖炒後亦可以溫中，可以說是非常適合日常食用的健康零嘴了。

用料

• 姜500 克
• 白砂糖100 克
• 红糖100 克

傳統紅糖姜片的做法步骤

步骤 1

姜的選擇隨意吧，沒那麼講究，能切片就行，切好泡水一小時。

步骤 2

泡好太陽下晾曬，洗手日光精華，哈哈哈哈哈 反正乾就好啦，也不要乾巴了。。

步骤 3

收回曬過的薑片，把紅糖白砂糖倒進去，自然融化3小時以上，時不時攪兩下。融化好全程小火熬啊熬～～～

步骤 4

反正快乾的時候炒啊炒～炒啊炒～小火哦 炒乾了離火繼續翻一會就好啦！裝罐保存隨時吃。

傳統紅糖姜片的小贴士

不用太在意比例克數，你就大膽多放糖，最後炒好它自己會把薑片包裹完，剩下的收集起來就是碎的姜紅糖，還可以隨時沖來喝。

菜谱创建时间：2021-02-15 21:36:53