生煎馒头

作者： 秋芸2020

用料

• 肉酱 半斤
• 冬笋 100克
• 金华火腿 少许
• 面粉 200克
• 酵母 1.5克
• 水 50克
• 开水 50克
• 葱和白芝麻 适量
• 老抽生抽耗油姜汁盐 适量

生煎馒头的做法步骤

步骤 1

肉酱冬笋碎先加盐，搅拌，再加少许清水，拌匀，最后加其余的调料拌匀。

步骤 2

做面皮。100克面粉，加酵母，50克清水，揉成团，等发酵成功后，用另100克面粉，加50克开水揉成团，再将二块面团合在一起，揉匀。等分成14只剂子，包入馅料。

步骤 3

烧热锅，加油，匀锅，将生胚一只挨一只入锅，倒油，开水，水比生胚低一点，用小火焖煮，待水干只剩下油时，撒入葱花，白芝麻，再焖一焖，关火，即成。

菜谱创建时间：2021-02-15 19:44:34