酱焖鸭子

作者： 茂蕾

用料

• 鸭 1只
• 黄豆酱 3汤勺
• 甜面酱 2汤勺
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 五香粉 1汤勺
• 鸡精 1汤勺
• 盐 适量

酱焖鸭子的做法步骤

步骤 1

鸭切块，凉水入锅，放入一汤勺料酒几片姜煮五分钟，捞出洗净浮沫备用。

步骤 2

葱姜蒜切好备用

步骤 3

起锅放入少量油，放入鸭块煸炒干水分，出油。

步骤 4

将鸭块铲到一边，放入葱姜蒜爆香。

步骤 5

放入三汤勺黄豆酱，两汤勺甜面酱炒出香味。放入一汤勺五香粉翻炒均匀。

步骤 6

加入适量开水，水量漫过鸭块。煮开关小火焖煮三十分钟。

步骤 7

放入一汤勺鸡精，适量盐大火煮开五分钟出锅。

菜谱创建时间：2021-02-15 16:13:02