抹茶戚风胚（8寸）

作者： 哔哔赖赖哔哔赖

用料

• 蛋黄糊
• A. 水 44-49克
• A. 砂糖 30克
• A. 色拉油 36克
• B. 低粉 51克
• B. 淀粉 14克
• B. 抹茶粉 5克
• C. 蛋黄 70克
• 蛋白霜
• 蛋白 140克
• 砂糖 50克

抹茶戚风胚（8寸）的做法步骤

步骤 1

1、A部分混合翻拌 2、过筛加入B部分 粉类 3、加入蛋黄翻拌

步骤 2

蛋白 加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖，打至七分发

步骤 3

将蛋白霜加入蛋黄糊 拌匀

步骤 4

烤箱：上下管加热 第四层架 上165℃ 下160℃ 烘烤45分钟

菜谱创建时间：2021-02-15 16:09:41