过年🧨喝碗热乎乎的红豆沙年糕汤🍧软糯香甜

作者： 秃头少女Zoe

每次过年的时候妈妈都会做红豆年糕汤，寓意新的一年越来越好，绵绵沙沙的红豆沙，搭配软糯香甜的年糕，温暖又治愈，还能补气补🩸健脾养胃～ 昨天在家复刻了一下，味道很像我们小时候吃的赤豆糊，寒冷的冬天喝上一碗胃暖阳阳的🔥真的太舒服了！做法也非常简单哦！

用料

• 红豆 适量
• 年糕 适量
• 红糖 2勺
• 干桂花 适量

过年🧨喝碗热乎乎的红豆沙年糕汤🍧软糯香甜的做法步骤

步骤 1

红豆提前浸泡一夜，年糕泡软洗净

步骤 2

泡好的红豆下锅，加入500毫升清水大火煮开转小火半小时

步骤 3

红豆软烂后加入两勺红糖搅拌均匀

步骤 4

取1/3煮好的红豆打成红豆沙倒回锅中，这步是口感的关键哦！

步骤 5

加入年糕小火搅拌煮七八分钟

步骤 6

出锅前撒上干桂花就可以吃啦～

步骤 7

暖心又暖胃超简单做快试试吧～

过年🧨喝碗热乎乎的红豆沙年糕汤🍧软糯香甜的小贴士

1⃣️小火熬煮的时候记得搅拌防止糊锅哦⚠️ 2⃣️想要绵绵沙沙的口感就别忘了打红豆沙哦，出沙是口感的关键哦！或者用勺子把煮开花的红豆压碎碎也可！ 3⃣️家里没有干桂花的可以倒点糖桂花，我觉得味道非常🉑️

菜谱创建时间：2021-02-15 15:33:13